Coś na przegryzkę - słone paluchy i bułeczki z żurawiną |
03-05-2014, 13:39
|
Post: #1
|
Prawa ręka DiKeya |
Coś na przegryzkę - słone paluchy i bułeczki z żurawiną
Słone paluchy
Składniki: ❖ 1 kg mąki ❖ 8 dag drożdży ❖ 600 ml mleka ❖ 2 dag cukru ❖ 1 szklanka oliwy ❖ 2-3 dag soli ❖ 2-3 dag kminku ❖ 1 żółtko Sposób przygotowania: Drożdże wymieszaj z paroma łyżkami mleka, odrobiną mąki i cukrem, odstaw, aby wyrosły. Do przesianej mąki dodaj sól, oliwę, podrośnięte drożdże i resztę mleka, dobrze wyrób. Ciasto powinno być gładkie i odchodzić od ręki. Wyrobione ciasto odstaw do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość, podziel je na 25 kawałków, formując z nich podłużne bułeczki i ponownie odstaw do wyrośnięcia. Teraz z bułeczek uformuj podłużne paluchy o długości 20 cm i ułóż je w brytfannie. Znów odstaw do wyrośnięcia, a potem posmaruj je z wierzchu rozmąconym żółtkiem i posyp kminkiem. Piecz 10-12 minut w temp. 220°C. Bułeczki z żurawinami
Składniki: ❖ 1 łyżka cukru pudru ❖ 2,5 szklanki mąki pszennej ❖ 1 płaska łyżka proszku do pieczenia ❖ szczypta soli ❖ 60 g suszonych żurawin ❖ skórka otarta z 1/2 pomarańczy ❖ 1 szklanka mleka ❖ 30 g rozpuszczonego masła Sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Przesiewamy cukier puder, mąkę, proszek i sól. Mieszamy z żurawinami oraz skórką pomarańczową. Łączymy z mlekiem i masłem. Szybko zagniatamy, po czym rozkładamy ciasto na blacie oprószonym mąką - powinno mieć grubość 3 cm. Wycinamy szklanką bułeczki i układamy je na blasze wyściełanej pergaminem. Pieczemy 10 minut. Smacznego!
|
03-05-2014, 13:43
|
Post: #2
|
Steve Majster |
RE: Coś na przegryzkę - słone paluchy i bułeczki z żurawiną
słone paluchy mmmm
|
03-05-2014, 14:12
|
Post: #3
|
Expert 3dr |
RE: Coś na przegryzkę - słone paluchy i bułeczki z żurawiną
Nie ma to jak skopiować wszystko nic nie dodając od siebie
Ale paluchy na pewno zrobie i będę jadł 23/7 |
03-05-2014, 14:33
|
Post: #4
|
Prawa ręka DiKeya |
RE: Coś na przegryzkę - słone paluchy i bułeczki z żurawiną
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 03-05-2014 14:43 przez Plpolak19.)
Jakie skopiować, wprowadziłem styl, kolory, gwiazdki, zaplanowałem i rozrzuciłem, gdzie co ma być (zdjęcia, nazwa, składniki itp.) .
Gdyby nie ja, nie zrobiłbyś paluchów (tak więc plusior ). |
04-05-2014, 08:47
|
Post: #5
|
Death Runner |
RE: Coś na przegryzkę - słone paluchy i bułeczki z żurawiną
Wyglądają pysznie, zrobie sobie paluchy
|
« Starszy wątek | Nowszy wątek »
|
Użytkownicy przeglądający ten wątek: 1 gości